Selbstgemachter Holunderblütensirup

Zutaten

Zubereitung

1. Die Holunderblüten mit Wasser, Sekt, Zitrone und Ascorbinsäure in ein geeignetes Gefäß geben.
2. Drei Tage abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen. Den Sud durch ein Tuch in einen anderen Topf passieren und mit dem Zucker verrühren.
3. Aufkochen und heiß in Flaschen füllen oder bis zur gewünschten Konsistenz auf niedriger Flamme reduzieren lassen.
4. Jetzt steht einer köstlichen Schorle oder einem schnell gemachten Sekt mit Holunderblütenaroma nichts mehr im Weg.